Kategorie: Ernährung

Rindfleischsalat mit Kohlrabi und Nüssen

Für 2 Personen: ~30min 250 g Kohlrabi1 Karotte50 ml Apfelessig2 EL Honig1 EL Kokosöl200 g Rindfleisch (z.B Hüfte)1 große Knoblauchzehe1 Handvoll Koriander1 Handvoll Basilikum1 Handvoll gemischte Nüsse (Haselnüsse, Cashews, Walnüsse)2 EL Zitronensaft1 TL Fischsauce1 Prise(n) Chilipulver1 Prise(n) Salz und Pfeffer So wird’s gemacht: Kohlrabi und…

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Honig Senf Chicken Wings

Lassen Sie sich dieses leckere Gericht nicht durch die lange Zubereitungszeit entgehen. Aktiv bist Du etwa 20 Minuten dabei, den Rest erledigt Ihr Backofen 😉 Dazu passen alle Arten von Gemüse, wenn Ihnen die Chicken Wings alleine zu langweilig sind. Am besten das Gemüse in…

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Buchweizen-Beeren Frühstück

Genau so einfach wie lecker: Buchweizen enthält kein Gluten, dafür aber über 10% Eiweiß. Trotz des Namens ist es eigentlich gar kein Getreide, da Buchweizen zur Familie der Knöterich-Gewächse gehört. Buchweizen enthält außerdem viel Eisen und ist somit besonders für junge Frauen interessant, da sie einen…

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Magerquark mit Früchten

Für 1 Person: ~10 min 250 Gramm Magerquark100g frische oder TK FrüchteHonig, flüssigMineralwasser mit Kohlensäure So wird‘s gemacht:Magerquark in eine Schüssel geben und Mineralwasser einrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Früchte eventuell in einem kleinen Topf auftauen. Honig und Früchte dazugeben und unterheben.

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Rührei mit Speck

Für 2 Personen: ~10 min 6 Eier, Größe M60g Speckwürfel1 Bund Schnittlauch1 Handvoll PetersilieOlivenölPfeffer So wird‘s gemacht:Speckwürfel in Olivenöl in einer Pfanne anbraten. Eier aufschlagen,mit einer Gabel oder Schneebesen verrühren und in die Pfanne geben.Gestocktes Ei mit einem Pfannenwender umheben. Gut durchbraten. MitPfeffer abschmecken, Schnittlauch waschen,…

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